Przyjaciele Kawy elektroniczny kupon upominkowy 200 zł
200 PLN
Dokładna karta produktu z pełnymi informacjami, porównaj ceny i znajdź funkcje dla PRODUKTNAME, w cenie PRICEMONET; należy do kategorii CATEGORYNAME; produkt sprzedawany przez SELLERNAME i produkowany przez PRODUCERNAME.
Doceń Swoich bliskich, przyjaciół i współpracowników za pomocą kuponu upominkowego. Dzięki niemu, każdy wybierze Swój wymarzony prezent!Kształt: elektroniczny kupon prezentowy.Termin ważności: 6 miesięcy od daty zakupu.Obowiązuje dla wszystkich produktów.Warunki:- Kuponu prezentowego nie można wymienić na gotówkę.- Kupon podarunkowy nie podlega zwrotowi.- Jeśli zapłacona kwota jest większa niż kwota podana na kuponie, różnica w cenie musi zostać zapłacona przez odbiorcę kuponu.- Jeśli kupisz mniej niż kwota wskazana na kuponie prezentowym, pozostała kwota nie zostanie zwrócona.- Dzięki kuponowi podarunkowemu będziesz mógł odebrać przedmiot lub skorzystać z usługi w okresie ważności kuponu.- Kupon upominkowy można wykorzystać we wszystkich fizycznych sklepach „Przyjaciele Kawy“ oraz na stronie naszego sklepu internetowego www.przyjacielekawy.pl.- Kupując przez internet, możesz użyć tylko jednego bonu podczas jednej transakcji.
Koszt dostawy: 0 PLN
Dostępność: in stock
Czas dostawy: 1-3 dni
Stan: new
Doceń Swoich bliskich, przyjaciół i współpracowników za pomocą kuponu upominkowego. Dzięki niemu, każdy wybierze Swój wymarzony prezent!Kształt: elektroniczny kupon prezentowy.Termin ważności: 6 miesięcy od daty zakupu.Obowiązuje dla wszystkich produktów.Warunki:- Kuponu prezentowego nie można wymienić na gotówkę.- Kupon podarunkowy nie podlega zwrotowi.- Jeśli zapłacona kwota jest większa niż kwota podana na kuponie, różnica w cenie musi zostać zapłacona przez odbiorcę kuponu.- Jeśli kupisz mniej niż kwota wskazana na kuponie prezentowym, pozostała kwota nie zostanie zwrócona.- Dzięki kuponowi podarunkowemu będziesz mógł odebrać przedmiot lub skorzystać z usługi w okresie ważności kuponu.- Kupon upominkowy można wykorzystać we wszystkich fizycznych sklepach „Przyjaciele Kawy“ oraz na stronie naszego sklepu internetowego www.przyjacielekawy.pl.- Kupując przez internet, możesz użyć tylko jednego bonu podczas jednej transakcji.
Koszt dostawy: 0 PLN
Dostępność: in stock
Czas dostawy: 1-3 dni
Stan: new
Porównanie podobnych produktów
Przyjaciele Kawy elektroniczny kupon upominkowy 500 zł
500 PLN
Doceń Swoich bliskich, przyjaciół i współpracowników za pomocą kuponu upominkowego. Dzięki niemu, każdy wybierze Swój wymarzony prezent!Kształt: elektroniczny kupon prezentowy.Termin ważności: 6 miesięcy od daty zakupu.Obowiązuje dla wszystkich produktów.Warunki:- Kuponu prezentowego nie można wymienić na gotówkę.- Kupon podarunkowy nie podlega zwrotowi.- Jeśli zapłacona kwota jest większa niż kwota podana na kuponie, różnica w cenie musi zostać zapłacona przez odbiorcę kuponu.- Jeśli kupisz mniej niż kwota wskazana na kuponie prezentowym, pozostała kwota nie zostanie zwrócona.- Dzięki kuponowi podarunkowemu będziesz mógł odebrać przedmiot lub skorzystać z usługi w okresie ważności kuponu.- Kupon upominkowy można wykorzystać we wszystkich fizycznych sklepach „Przyjaciele Kawy“ oraz na stronie naszego sklepu internetowego www.przyjacielekawy.pl.- Kupując przez internet, możesz użyć tylko jednego bonu podczas jednej transakcji.
Przyjaciele Kawy elektroniczny kupon upominkowy 100 zł
119.99 PLN
Doceń Swoich bliskich, przyjaciół i współpracowników za pomocą kuponu upominkowego. Dzięki niemu, każdy wybierze Swój wymarzony prezent!Kształt: elektroniczny kupon prezentowy.Termin ważności: 6 miesięcy od daty zakupu.Obowiązuje dla wszystkich produktów.Warunki:- Kuponu prezentowego nie można wymienić na gotówkę.- Kupon podarunkowy nie podlega zwrotowi.- Jeśli zapłacona kwota jest większa niż kwota podana na kuponie, różnica w cenie musi zostać zapłacona przez odbiorcę kuponu.- Jeśli kupisz mniej niż kwota wskazana na kuponie prezentowym, pozostała kwota nie zostanie zwrócona.- Dzięki kuponowi podarunkowemu będziesz mógł odebrać przedmiot lub skorzystać z usługi w okresie ważności kuponu.- Kupon upominkowy można wykorzystać we wszystkich fizycznych sklepach „Przyjaciele Kawy“ oraz na stronie naszego sklepu internetowego www.przyjacielekawy.pl.- Kupując przez internet, możesz użyć tylko jednego bonu podczas jednej transakcji.
Przyjaciele Kawy papierowy kupon upominkowy 200 zł
200 PLN
Doceń Swoich bliskich, przyjaciół i współpracowników za pomocą kuponu upominkowego. Dzięki niemu, każdy wybierze Swój wymarzony prezent!Forma: papierowy bon upominkowyTermin ważności: 6 miesięcy od daty zakupu.Obowiązuje dla wszystkich produktów.Warunki:- Kuponu prezentowego nie można wymienić na gotówkę.- Kupon podarunkowy nie podlega zwrotowi.- Jeśli zapłacona kwota jest większa niż kwota podana na kuponie, różnica w cenie musi zostać zapłacona przez odbiorcę kuponu.- Jeśli kupisz mniej niż kwota wskazana na kuponie prezentowym, pozostała kwota nie zostanie zwrócona.- Dzięki kuponowi podarunkowemu będziesz mógł odebrać przedmiot lub skorzystać z usługi w okresie ważności kuponu.- Kupon upominkowy można wykorzystać we wszystkich fizycznych sklepach „Przyjaciele Kawy“ oraz na stronie naszego sklepu internetowego www.przyjacielekawy.pl.- Kupując przez internet, możesz użyć tylko jednego bonu podczas jednej transakcji.
Przyjaciele Kawy papierowy kupon upominkowy 500 zł
500 PLN
Doceń Swoich bliskich, przyjaciół i współpracowników za pomocą kuponu upominkowego. Dzięki niemu, każdy wybierze Swój wymarzony prezent!Forma: papierowy bon upominkowyTermin ważności: 6 miesięcy od daty zakupu.Obowiązuje dla wszystkich produktów.Warunki:- Kuponu prezentowego nie można wymienić na gotówkę.- Kupon podarunkowy nie podlega zwrotowi.- Jeśli zapłacona kwota jest większa niż kwota podana na kuponie, różnica w cenie musi zostać zapłacona przez odbiorcę kuponu.- Jeśli kupisz mniej niż kwota wskazana na kuponie prezentowym, pozostała kwota nie zostanie zwrócona.- Dzięki kuponowi podarunkowemu będziesz mógł odebrać przedmiot lub skorzystać z usługi w okresie ważności kuponu.- Kupon upominkowy można wykorzystać we wszystkich fizycznych sklepach „Przyjaciele Kawy“ oraz na stronie naszego sklepu internetowego www.przyjacielekawy.pl.- Kupując przez internet, możesz użyć tylko jednego bonu podczas jednej transakcji.
Przyjaciele Kawy papierowy kupon upominkowy 100 zł
119.99 PLN
Doceń Swoich bliskich, przyjaciół i współpracowników za pomocą kuponu upominkowego. Dzięki niemu, każdy wybierze Swój wymarzony prezent!Forma: papierowy bon upominkowyTermin ważności: 6 miesięcy od daty zakupu.Obowiązuje dla wszystkich produktów.Warunki:- Kuponu prezentowego nie można wymienić na gotówkę.- Kupon podarunkowy nie podlega zwrotowi.- Jeśli zapłacona kwota jest większa niż kwota podana na kuponie, różnica w cenie musi zostać zapłacona przez odbiorcę kuponu.- Jeśli kupisz mniej niż kwota wskazana na kuponie prezentowym, pozostała kwota nie zostanie zwrócona.- Dzięki kuponowi podarunkowemu będziesz mógł odebrać przedmiot lub skorzystać z usługi w okresie ważności kuponu.- Kupon upominkowy można wykorzystać we wszystkich fizycznych sklepach „Przyjaciele Kawy“ oraz na stronie naszego sklepu internetowego www.przyjacielekawy.pl.- Kupując przez internet, możesz użyć tylko jednego bonu podczas jednej transakcji.
Przyjaciele Kawy Kawa ziarnista z limitowanej edycji Strawberry Kisses (współfermentowana z truskawką), 200 g
85.98 PLN
Nietuzinkowa, owocowa i nieco szalona kawa fermentowana z truskawkami. Z pewnością ją pokochasz!Uwielbiasz kawę, ale często masz wrażenie, że profil sensoryczny naparu nie do końca zgadza się z opisem na opakowaniu („sensoryczny”, czyli jaki?…). Gwarantujemy, że w tym przypadku będzie inaczej. Ze względu na zastosowanie nowatorskiej metody obróbki kawa pachnie jak miska pełna dojrzałych truskawek, tropikalnych owoców i słodkiego miodu. „Strawberry Kisses” dosłownie zawróci Ci w głowie! Popijając ją, z pewnością nieraz zatrzymasz się na chwilę i pomyślisz „Czy to naprawdę kawa?”.Prosto z Kolumbii – z miłością, ciekawością i innowacjąTa kawa z limitowanej edycji pochodzi z El Mirador w Huila w Kolumbii, gdzie Elkin Guzmán kontynuuje 70-letnie dziedzictwo swojej rodziny. Od 12 lat poświęca się doskonaleniu obróbki kawy po zbiorach, eksperymentując z innowacyjnymi technikami, które przyniosły mu reputację jednego z najbardziej przyszłościowych plantatorów kawy w Kolumbii.Jak powstaje ten wyśmienity, truskawkowy napar?W skrócie: wyobraź sobie szaloną imprezę, na której kawa i truskawki tańczą ze sobą całą noc.A jeśli chcesz poznać historię w całości…1. Dobór odpowiednich ziaren. Do tej specjalnej partii Elkin wybrał odmianę Catiope – krzyżówkę odmian Caturra i Ethiopian. Charakteryzuje się naturalną słodyczą i energicznym charakterem, dlatego idealnie nadaje się do długiej i złożonej fermentacji.2. Wybór jedynie najsłodszych owoców kawowca. Specjalnie przeszkoleni pracownicy zbierają jedynie idealnie dojrzałe owoce kawowca – do fermentacji trafiają te, u których wartość w skali Brix przekracza 20–24. Następnie są sortowane i poddawane procesowi „floatingu”, by wyeliminować defekty.3. Fermentacja. Około 150 kg owoców kawowca umieszcza się w szczelnych plastikowych zbiornikach w celu przeprowadzenia wstępnej fermentacji beztlenowej, która zajmuje od 60 do 80 godzin. W tym czasie naturalnie występujące mikroorganizmy biorą się do działania i zaczynają wytwarzać CO₂ – można powiedzieć, że to taka rozgrzewka przed prawdziwą owocową imprezą!4. Przygotowanie owocowego roztworu na potrzeby współfermentacji. Unikatowe mikroorganizmy znajdujące się w głównym zbiorniku (Lactobacillus i Saccharomyces cerevisiae) przenoszone są do oddzielnego pojemnika, gdzie miesza się je z truskawkami, melasą i brązowym cukrem. Ta soczyście owocowa mikstura jest następnie fermentowana przez kolejne 4 dni, aż do uzyskania idealnych wartości Brix i pH.5. Magia współfermentacji z truskawkami. Po przygotowaniu do każdego zbiornika fermentacyjnego dodaje się 10 litrów kultury z truskawkami. Mieszanka owoców kawowca i truskawek zostaje poddana współfermentacji przez dodatkowe 270 godzin (łącznie – 330!). Tak długi proces wydobywa naturalną truskawkową słodycz, świeżość tropikalnych owoców i złożone aromaty miodu.6. Suszenie w odpowiednich warunkach. Po fermentacji owoce kawowca trafiają na specjalne podwyższenie do suszenia. Rozkłada się je cienką warstwą, trzyma z dala od
Przyjaciele Kawy Kawa mielona z limitowanej edycji Mango Twist (współfermentowana z mango), 200 g
85.98 PLN
Nietuzinkowa, owocowa i nieco szalona kawa fermentowana z mango. Z pewnością ją pokochasz!Uwielbiasz kawę, ale często masz wrażenie, że profil sensoryczny naparu nie do końca zgadza się z opisem na opakowaniu („sensoryczny”, czyli jaki?…). Gwarantujemy, że w tym przypadku będzie inaczej. Dzięki innowacyjnej metodzie obróbki nasza kawa pachnie jak lemoniada mango z orzeźwiającymi nutami cytrusów i trawy cytrynowej. Prawdziwy tropikalny koktajl w porannej filiżance! Popijając ją, z pewnością nieraz zatrzymasz się na chwilę i pomyślisz „Czy to naprawdę kawa?”.Prosto z Kolumbii – z miłością i innowacjąZiarna naszej limitowanej kawy dotarły do nas aż z kolumbijskiego regionu Huila, gdzie znajduje się rodzinna farma „Monteblanco”. Jej właściciel, Rodrigo Sanchez, od lat eksperymentuje z innowacyjnymi metodami obróbki kawy w poszukiwaniu zachwycających i charakterystycznych nut smakowych. I zdecydowanie mu się to udało: jego ziarna otrzymały szereg prestiżowych nagród.Jak powstaje ten tropikalny napar?W skrócie: wyobraź sobie szaloną imprezę, na której kawa i tropikalne owoce tańczą ze sobą całą noc.A jeśli chcesz poznać historię w całości…1. Dobór odpowiednich ziaren. Rodrigo wybrał odmianę arabiki o nazwie Purple Caturra charakteryzującą się naturalną, intensywną słodyczą. Doskonale nadaje się do fermentacji.2. Fermentacja. Ziarna kawy najpierw trafiają do głównego zbiornika, w którym przez jakiś czas fermentują samodzielnie – można powiedzieć, że to taka rozgrzewka przed główną imprezą! 3. Przygotowanie owocowego roztworu na potrzeby współfermentacji. Unikatowe mikroorganizmy znajdujące się w głównym zbiorniku (lactobacillus i saccharomyces cerevisiae) przenoszone są do oddzielnego pojemnika, gdzie miesza się je z mango, sokiem z owoców cytrusowych i źródłem cukru (zwykle melasą). Ta owocowa mikstura jest następnie fermentowana przez kolejne 8 dni, aż do uzyskania idealnych wartości Brix i pH.4. Czas na tropikalne tango! Owocowa mieszanka trafia do ziaren kawy. Ten etap procesu zajmuje aż 180 godzin – co daje w sumie ponad tydzień!5. Baczne obserwowanie procesu. Cały proces jest dokładnie monitorowany: stężenie cukru (mierzone w stopniach Brixa) nie może spaść poniżej wartości 6, a pH musi utrzymywać się na poziomie przekraczającym 4. To wszystko pozwala uzyskać kawę o wyrazistym, ale nie nadmiernie intensywnym smaku mango. Dlaczego ten etap jest tak ważny? Dzięki temu otrzymujemy napar o charakterystycznym tropikalnym smaku, który jednocześnie wydobywa unikatowy charakter samych ziaren.6. Suszenie i przygotowanie do palenia. Kiedy profil sensoryczny kawy jest już odpowiednio wyważony, przychodzi czas na suszenie ziaren. Kiedy osiągną idealną wilgotność (na poziomie 10–11%), trafiają do palarni. 7. Czas na degustację. Po pokonaniu mnóstwa wyzwań w trakcie długiej, tropikalnej podróży, kawa współfermentowana trafia tam, gdzie jej miejsce – do Twojej filiżanki. Delektuj się nią do woli!*****Kraj pochodzenia KolumbiaRegion
Przyjaciele Kawy Kawa mielona z limitowanej edycji Strawberry Kisses (współfermentowana z truskawką), 200 g
85.98 PLN
Nietuzinkowa, owocowa i nieco szalona kawa fermentowana z truskawkami. Z pewnością ją pokochasz!Uwielbiasz kawę, ale często masz wrażenie, że profil sensoryczny naparu nie do końca zgadza się z opisem na opakowaniu („sensoryczny”, czyli jaki?…). Gwarantujemy, że w tym przypadku będzie inaczej. Ze względu na zastosowanie nowatorskiej metody obróbki kawa pachnie jak miska pełna dojrzałych truskawek, tropikalnych owoców i słodkiego miodu. „Strawberry Kisses” dosłownie zawróci Ci w głowie! Popijając ją, z pewnością nieraz zatrzymasz się na chwilę i pomyślisz „Czy to naprawdę kawa?”.Prosto z Kolumbii – z miłością, ciekawością i innowacjąTa kawa z limitowanej edycji pochodzi z El Mirador w Huila w Kolumbii, gdzie Elkin Guzmán kontynuuje 70-letnie dziedzictwo swojej rodziny. Od 12 lat poświęca się doskonaleniu obróbki kawy po zbiorach, eksperymentując z innowacyjnymi technikami, które przyniosły mu reputację jednego z najbardziej przyszłościowych plantatorów kawy w Kolumbii.Jak powstaje ten wyśmienity, truskawkowy napar?W skrócie: wyobraź sobie szaloną imprezę, na której kawa i truskawki tańczą ze sobą całą noc.A jeśli chcesz poznać historię w całości…1. Dobór odpowiednich ziaren. Do tej specjalnej partii Elkin wybrał odmianę Catiope – krzyżówkę odmian Caturra i Ethiopian. Charakteryzuje się naturalną słodyczą i energicznym charakterem, dlatego idealnie nadaje się do długiej i złożonej fermentacji.2. Wybór jedynie najsłodszych owoców kawowca. Specjalnie przeszkoleni pracownicy zbierają jedynie idealnie dojrzałe owoce kawowca – do fermentacji trafiają te, u których wartość w skali Brix przekracza 20–24. Następnie są sortowane i poddawane procesowi „floatingu”, by wyeliminować defekty.3. Fermentacja. Około 150 kg owoców kawowca umieszcza się w szczelnych plastikowych zbiornikach w celu przeprowadzenia wstępnej fermentacji beztlenowej, która zajmuje od 60 do 80 godzin. W tym czasie naturalnie występujące mikroorganizmy biorą się do działania i zaczynają wytwarzać CO₂ – można powiedzieć, że to taka rozgrzewka przed prawdziwą owocową imprezą!4. Przygotowanie owocowego roztworu na potrzeby współfermentacji. Unikatowe mikroorganizmy znajdujące się w głównym zbiorniku (Lactobacillus i Saccharomyces cerevisiae) przenoszone są do oddzielnego pojemnika, gdzie miesza się je z truskawkami, melasą i brązowym cukrem. Ta soczyście owocowa mikstura jest następnie fermentowana przez kolejne 4 dni, aż do uzyskania idealnych wartości Brix i pH.5. Magia współfermentacji z truskawkami. Po przygotowaniu do każdego zbiornika fermentacyjnego dodaje się 10 litrów kultury z truskawkami. Mieszanka owoców kawowca i truskawek zostaje poddana współfermentacji przez dodatkowe 270 godzin (łącznie – 330!). Tak długi proces wydobywa naturalną truskawkową słodycz, świeżość tropikalnych owoców i złożone aromaty miodu.6. Suszenie w odpowiednich warunkach. Po fermentacji owoce kawowca trafiają na spec
Przyjaciele Kawy Kawa ziarnista z limitowanej edycji Mango Twist (współfermentowana z mango), 200 g
85.98 PLN
Nietuzinkowa, owocowa i nieco szalona kawa fermentowana z mango. Z pewnością ją pokochasz!Uwielbiasz kawę, ale często masz wrażenie, że profil sensoryczny naparu nie do końca zgadza się z opisem na opakowaniu („sensoryczny”, czyli jaki?…). Gwarantujemy, że w tym przypadku będzie inaczej. Dzięki innowacyjnej metodzie obróbki nasza kawa pachnie jak lemoniada mango z orzeźwiającymi nutami cytrusów i trawy cytrynowej. Prawdziwy tropikalny koktajl w porannej filiżance! Popijając ją, z pewnością nieraz zatrzymasz się na chwilę i pomyślisz „Czy to naprawdę kawa?”.Prosto z Kolumbii – z miłością i innowacjąZiarna naszej limitowanej kawy dotarły do nas aż z kolumbijskiego regionu Huila, gdzie znajduje się rodzinna farma „Monteblanco”. Jej właściciel, Rodrigo Sanchez, od lat eksperymentuje z innowacyjnymi metodami obróbki kawy w poszukiwaniu zachwycających i charakterystycznych nut smakowych. I zdecydowanie mu się to udało: jego ziarna otrzymały szereg prestiżowych nagród.Jak powstaje ten tropikalny napar?W skrócie: wyobraź sobie szaloną imprezę, na której kawa i tropikalne owoce tańczą ze sobą całą noc.A jeśli chcesz poznać historię w całości…1. Dobór odpowiednich ziaren. Rodrigo wybrał odmianę arabiki o nazwie Purple Caturra charakteryzującą się naturalną, intensywną słodyczą. Doskonale nadaje się do fermentacji.2. Fermentacja. Ziarna kawy najpierw trafiają do głównego zbiornika, w którym przez jakiś czas fermentują samodzielnie – można powiedzieć, że to taka rozgrzewka przed główną imprezą! 3. Przygotowanie owocowego roztworu na potrzeby współfermentacji. Unikatowe mikroorganizmy znajdujące się w głównym zbiorniku (lactobacillus i saccharomyces cerevisiae) przenoszone są do oddzielnego pojemnika, gdzie miesza się je z mango, sokiem z owoców cytrusowych i źródłem cukru (zwykle melasą). Ta owocowa mikstura jest następnie fermentowana przez kolejne 8 dni, aż do uzyskania idealnych wartości Brix i pH.4. Czas na tropikalne tango! Owocowa mieszanka trafia do ziaren kawy. Ten etap procesu zajmuje aż 180 godzin – co daje w sumie ponad tydzień!5. Baczne obserwowanie procesu. Cały proces jest dokładnie monitorowany: stężenie cukru (mierzone w stopniach Brixa) nie może spaść poniżej wartości 6, a pH musi utrzymywać się na poziomie przekraczającym 4. To wszystko pozwala uzyskać kawę o wyrazistym, ale nie nadmiernie intensywnym smaku mango. Dlaczego ten etap jest tak ważny? Dzięki temu otrzymujemy napar o charakterystycznym tropikalnym smaku, który jednocześnie wydobywa unikatowy charakter samych ziaren.6. Suszenie i przygotowanie do palenia. Kiedy profil sensoryczny kawy jest już odpowiednio wyważony, przychodzi czas na suszenie ziaren. Kiedy osiągną idealną wilgotność (na poziomie 10–11%), trafiają do palarni. 7. Czas na degustację. Po pokonaniu mnóstwa wyzwań w trakcie długiej, tropikalnej podróży, kawa współfermentowana trafia tam, gdzie jej miejsce – do Twojej filiżanki. Delektuj się nią do woli!*****Kraj pochodzenia KolumbiaRegion
Przyjaciele Kawy Kawa ziarnista z limitowanej edycji Peach Fuzz (współfermentowana z brzoskwiniami), 200 g
84.98 PLN
Nietuzinkowa, owocowa i nieco szalona kawa fermentowana z brzoskwiniami. Z pewnością ją pokochasz!Uwielbiasz kawę, ale często masz wrażenie, że profil sensoryczny naparu nie do końca zgadza się z opisem na opakowaniu („sensoryczny”, czyli jaki?…). Gwarantujemy, że w tym przypadku będzie inaczej. Dzięki innowacyjnej metodzie obróbki gotowy napar pachnie jak soczysty nektar brzoskwiniowy z egzotyczną nutą mango i odrobiną słodkiego karmelu. Prawdziwy brzoskwiniowy raj w porannej filiżance! Popijając ją, z pewnością nieraz zatrzymasz się na chwilę i pomyślisz „Czy to naprawdę kawa?”.Prosto z Kolumbii – z miłością i innowacjąZiarna naszej limitowanej kawy dotarły do nas aż z kolumbijskiego regionu Huila, gdzie znajduje się rodzinna farma „Monteblanco”. Jej właściciel, Rodrigo Sanchez, od lat eksperymentuje z innowacyjnymi metodami obróbki kawy w poszukiwaniu zachwycających i charakterystycznych nut smakowych. I zdecydowanie mu się to udało: jego ziarna otrzymały szereg prestiżowych nagród.Jak powstaje ten wyśmienity napar?W skrócie: wyobraź sobie szaloną imprezę, na której kawa i brzoskwinie tańczą ze sobą całą noc.A jeśli chcesz poznać historię w całości…1. Dobór odpowiednich ziaren. Rodrigo wybrał dwie odmiany kawy arabica: Bourbon i Caturra. Charakteryzują się czystą, naturalną słodyczą i doskonale nadają się do fermentacji.2. Fermentacja. Ziarna kawy najpierw trafiają do głównego zbiornika, w którym przez jakiś czas fermentują samodzielnie – można powiedzieć, że to taka rozgrzewka przed główną imprezą! 3. Przygotowanie owocowego roztworu na potrzeby współfermentacji. Unikatowe mikroorganizmy znajdujące się w głównym zbiorniku (lactobacillus i saccharomyces cerevisiae) przenoszone są do oddzielnego pojemnika, gdzie miesza się je z brzoskwiniami i słodziutkim nektarem z owoców tropikalnych. Ta owocowa mikstura jest następnie fermentowana przez kolejne 8 dni, aż do uzyskania idealnych wartości Brix i pH.4. Czas na brzoskwiniowy szał! Owocowa mieszanka trafia do ziaren kawy. Ten etap procesu zajmuje aż 150 godzin – co daje w sumie prawie tydzień!5. Baczne obserwowanie procesu. Cały proces jest dokładnie monitorowany: stężenie cukru (mierzone w stopniach Brixa) nie może spaść poniżej wartości 6, a pH musi utrzymywać się na poziomie przekraczającym 4. To wszystko pozwala uzyskać kawę o wyrazistym, ale nie nadmiernie intensywnym smaku brzoskwini. Dlaczego ten etap jest tak ważny? Dzięki temu otrzymujemy napar o charakterystycznym owocowym smaku, który jednocześnie wydobywa unikatowy charakter samych ziaren.6. Suszenie i przygotowanie do palenia. Kiedy profil sensoryczny kawy jest już odpowiednio wyważony, przychodzi czas na suszenie ziaren. Kiedy osiągną idealną wilgotność (na poziomie 10–11%), trafiają do palarni. 7. Czas na degustację. Po pokonaniu mnóstwa wyzwań w trakcie długiego procesu kawa współfermentowana trafia tam, gdzie jej miejsce – do Twojej filiżanki. Delektuj się nią do woli!*****Kraj pochodzenia KolumbiaRe
Przyjaciele Kawy Kawa mielona z limitowanej edycji Peach Fuzz (współfermentowana z brzoskwiniami), 200 g
84.98 PLN
Nietuzinkowa, owocowa i nieco szalona kawa fermentowana z brzoskwiniami. Z pewnością ją pokochasz!Uwielbiasz kawę, ale często masz wrażenie, że profil sensoryczny naparu nie do końca zgadza się z opisem na opakowaniu („sensoryczny”, czyli jaki?…). Gwarantujemy, że w tym przypadku będzie inaczej. Dzięki innowacyjnej metodzie obróbki gotowy napar pachnie jak soczysty nektar brzoskwiniowy z egzotyczną nutą mango i odrobiną słodkiego karmelu. Prawdziwy brzoskwiniowy raj w porannej filiżance! Popijając ją, z pewnością nieraz zatrzymasz się na chwilę i pomyślisz „Czy to naprawdę kawa?”.Prosto z Kolumbii – z miłością i innowacjąZiarna naszej limitowanej kawy dotarły do nas aż z kolumbijskiego regionu Huila, gdzie znajduje się rodzinna farma „Monteblanco”. Jej właściciel, Rodrigo Sanchez, od lat eksperymentuje z innowacyjnymi metodami obróbki kawy w poszukiwaniu zachwycających i charakterystycznych nut smakowych. I zdecydowanie mu się to udało: jego ziarna otrzymały szereg prestiżowych nagród.Jak powstaje ten wyśmienity napar?W skrócie: wyobraź sobie szaloną imprezę, na której kawa i brzoskwinie tańczą ze sobą całą noc.A jeśli chcesz poznać historię w całości…1. Dobór odpowiednich ziaren. Rodrigo wybrał dwie odmiany kawy arabica: Bourbon i Caturra. Charakteryzują się czystą, naturalną słodyczą i doskonale nadają się do fermentacji.2. Fermentacja. Ziarna kawy najpierw trafiają do głównego zbiornika, w którym przez jakiś czas fermentują samodzielnie – można powiedzieć, że to taka rozgrzewka przed główną imprezą! 3. Przygotowanie owocowego roztworu na potrzeby współfermentacji. Unikatowe mikroorganizmy znajdujące się w głównym zbiorniku (lactobacillus i saccharomyces cerevisiae) przenoszone są do oddzielnego pojemnika, gdzie miesza się je z brzoskwiniami i słodziutkim nektarem z owoców tropikalnych. Ta owocowa mikstura jest następnie fermentowana przez kolejne 8 dni, aż do uzyskania idealnych wartości Brix i pH.4. Czas na brzoskwiniowy szał! Owocowa mieszanka trafia do ziaren kawy. Ten etap procesu zajmuje aż 150 godzin – co daje w sumie prawie tydzień!5. Baczne obserwowanie procesu. Cały proces jest dokładnie monitorowany: stężenie cukru (mierzone w stopniach Brixa) nie może spaść poniżej wartości 6, a pH musi utrzymywać się na poziomie przekraczającym 4. To wszystko pozwala uzyskać kawę o wyrazistym, ale nie nadmiernie intensywnym smaku brzoskwini. Dlaczego ten etap jest tak ważny? Dzięki temu otrzymujemy napar o charakterystycznym owocowym smaku, który jednocześnie wydobywa unikatowy charakter samych ziaren.6. Suszenie i przygotowanie do palenia. Kiedy profil sensoryczny kawy jest już odpowiednio wyważony, przychodzi czas na suszenie ziaren. Kiedy osiągną idealną wilgotność (na poziomie 10–11%), trafiają do palarni. 7. Czas na degustację. Po pokonaniu mnóstwa wyzwań w trakcie długiego procesu kawa współfermentowana trafia tam, gdzie jej miejsce – do Twojej filiżanki. Delektuj się nią do woli!*****Kraj pochodzenia KolumbiaRe
Przyjaciele Kawy Kawa ziarnista z limitowanej edycji Pina Colada (współfermentowana z kokosem), 200 g
85.98 PLN
Nietuzinkowa, owocowa i nieco szalona kawa fermentowana z orzechami kokosowymi. Z pewnością ją pokochasz!Uwielbiasz kawę, ale często masz wrażenie, że profil sensoryczny naparu nie do końca zgadza się z opisem na opakowaniu („sensoryczny”, czyli jaki?…). Gwarantujemy, że w tym przypadku będzie inaczej. Dzięki innowacyjnej metodzie obróbki nasza kawa pachnie jak lemoniada kokosowa z orzeźwiającymi nutami ananasa i trawy cytrynowej. Prawdziwa piña colada w porannej filiżance! Popijając ją, z pewnością nieraz zatrzymasz się na chwilę i pomyślisz „Czy to naprawdę kawa?”.Prosto z Kolumbii – z miłością i innowacjąZiarna naszej limitowanej kawy dotarły do nas aż z kolumbijskiego regionu Huila, gdzie znajduje się rodzinna farma „Monteblanco”. Jej właściciel, Rodrigo Sanchez, od lat eksperymentuje z innowacyjnymi metodami obróbki kawy w poszukiwaniu zachwycających i charakterystycznych nut smakowych. I zdecydowanie mu się to udało: jego ziarna otrzymały szereg prestiżowych nagród.Jak powstaje ten tropikalny napar?W skrócie: wyobraź sobie szaloną imprezę, na której kawa i tropikalne owoce tańczą ze sobą całą noc.A jeśli chcesz poznać historię w całości…1. Dobór odpowiednich ziaren. Rodrigo wybrał odmianę arabiki o nazwie Purple Caturra charakteryzującą się naturalną, intensywną słodyczą. Doskonale nadaje się do fermentacji.2. Fermentacja. Ziarna kawy najpierw trafiają do głównego zbiornika, w którym przez jakiś czas fermentują samodzielnie – można powiedzieć, że to taka rozgrzewka przed główną imprezą! 3. Przygotowanie owocowego roztworu na potrzeby współfermentacji. Unikatowe mikroorganizmy znajdujące się w głównym zbiorniku (lactobacillus i saccharomyces cerevisiae) przenoszone są do oddzielnego pojemnika, gdzie miesza się je z orzechami kokosowymi, naturalnym sokiem z owoców cytrusowych, cukrem i melasą. Ta owocowa mikstura jest następnie fermentowana przez kolejne 8 dni, aż do uzyskania idealnych wartości Brix i pH.4. Czas na tropikalne tango! Owocowa mieszanka trafia do ziaren kawy. Ten etap procesu zajmuje aż 180 godzin – co daje w sumie ponad tydzień!5. Baczne obserwowanie procesu. Cały proces jest dokładnie monitorowany: stężenie cukru (mierzone w stopniach Brixa) nie może spaść poniżej wartości 6, a pH musi utrzymywać się na poziomie przekraczającym 4. To wszystko pozwala uzyskać kawę o wyrazistym, ale nie nadmiernie intensywnym smaku kokosa. Dlaczego ten etap jest tak ważny? Dzięki temu otrzymujemy napar o charakterystycznym tropikalnym smaku, który jednocześnie wydobywa unikatowy charakter samych ziaren.6. Suszenie i przygotowanie do palenia. Kiedy profil sensoryczny kawy jest już odpowiednio wyważony, przychodzi czas na suszenie ziaren. Kiedy osiągną idealną wilgotność (na poziomie 10–11%), trafiają do palarni. 7. Czas na degustację. Po pokonaniu mnóstwa wyzwań w trakcie długiej, tropikalnej podróży kawa współfermentowana trafia tam, gdzie jej miejsce – do Twojej filiżanki. Delektuj się nią do woli!*****Kraj pochodz
Przyjaciele Kawy Kawa mielona z limitowanej edycji Pina Colada (współfermentowana z kokosem), 200 g
85.98 PLN
Nietuzinkowa, owocowa i nieco szalona kawa fermentowana z orzechami kokosowymi. Z pewnością ją pokochasz!Uwielbiasz kawę, ale często masz wrażenie, że profil sensoryczny naparu nie do końca zgadza się z opisem na opakowaniu („sensoryczny”, czyli jaki?…). Gwarantujemy, że w tym przypadku będzie inaczej. Dzięki innowacyjnej metodzie obróbki nasza kawa pachnie jak lemoniada kokosowa z orzeźwiającymi nutami ananasa i trawy cytrynowej. Prawdziwa piña colada w porannej filiżance! Popijając ją, z pewnością nieraz zatrzymasz się na chwilę i pomyślisz „Czy to naprawdę kawa?”.Prosto z Kolumbii – z miłością i innowacjąZiarna naszej limitowanej kawy dotarły do nas aż z kolumbijskiego regionu Huila, gdzie znajduje się rodzinna farma „Monteblanco”. Jej właściciel, Rodrigo Sanchez, od lat eksperymentuje z innowacyjnymi metodami obróbki kawy w poszukiwaniu zachwycających i charakterystycznych nut smakowych. I zdecydowanie mu się to udało: jego ziarna otrzymały szereg prestiżowych nagród.Jak powstaje ten tropikalny napar?W skrócie: wyobraź sobie szaloną imprezę, na której kawa i tropikalne owoce tańczą ze sobą całą noc.A jeśli chcesz poznać historię w całości…1. Dobór odpowiednich ziaren. Rodrigo wybrał odmianę arabiki o nazwie Purple Caturra charakteryzującą się naturalną, intensywną słodyczą. Doskonale nadaje się do fermentacji.2. Fermentacja. Ziarna kawy najpierw trafiają do głównego zbiornika, w którym przez jakiś czas fermentują samodzielnie – można powiedzieć, że to taka rozgrzewka przed główną imprezą! 3. Przygotowanie owocowego roztworu na potrzeby współfermentacji. Unikatowe mikroorganizmy znajdujące się w głównym zbiorniku (lactobacillus i saccharomyces cerevisiae) przenoszone są do oddzielnego pojemnika, gdzie miesza się je z orzechami kokosowymi, naturalnym sokiem z owoców cytrusowych, cukrem i melasą. Ta owocowa mikstura jest następnie fermentowana przez kolejne 8 dni, aż do uzyskania idealnych wartości Brix i pH.4. Czas na tropikalne tango! Owocowa mieszanka trafia do ziaren kawy. Ten etap procesu zajmuje aż 180 godzin – co daje w sumie ponad tydzień!5. Baczne obserwowanie procesu. Cały proces jest dokładnie monitorowany: stężenie cukru (mierzone w stopniach Brixa) nie może spaść poniżej wartości 6, a pH musi utrzymywać się na poziomie przekraczającym 4. To wszystko pozwala uzyskać kawę o wyrazistym, ale nie nadmiernie intensywnym smaku kokosa. Dlaczego ten etap jest tak ważny? Dzięki temu otrzymujemy napar o charakterystycznym tropikalnym smaku, który jednocześnie wydobywa unikatowy charakter samych ziaren.6. Suszenie i przygotowanie do palenia. Kiedy profil sensoryczny kawy jest już odpowiednio wyważony, przychodzi czas na suszenie ziaren. Kiedy osiągną idealną wilgotność (na poziomie 10–11%), trafiają do palarni. 7. Czas na degustację. Po pokonaniu mnóstwa wyzwań w trakcie długiej, tropikalnej podróży kawa współfermentowana trafia tam, gdzie jej miejsce – do Twojej filiżanki. Delektuj się nią do woli!*****Kraj pochodz
Przyjaciele Kawy Dwupak współfermentowanej kawy ziarnistej z limitowanych edycji Peach Fuzz i Pina Colada, 2 × 200 g
111.68 PLN
Duet stworzony z myślą o szalonych porankach i wymagających podniebieniach.Co stanie się, gdy połączymy dwa rodzaje odjazdowych, nasyconych owocami ziaren kawy pochodzących z tej samej innowacyjnej farmy w Kolumbii? Otrzymamy dwupak eksperymentalnej pyszności: „Peach Fuzz” i „Piña Colada”! Obie kawy zostały poddane magii współfermentacji pod nadzorem Rodrigo Sancheza z farmy „Monteblanco”, gdzie tradycyjny kolumbijski terroir spotyka innowację! Niezależnie od tego, czy jesteś koneserem kawy, czy po prostu lubisz próbować nowych doznań, ten zestaw zapewni Ci niezapomniane wrażenia.Peach Fuzz – brzoskwiniowy szał w filiżance, 200 g Przedstawiamy kawę, która jest niczym promienie słońca w filiżance – aromatyczną, słodką i przepysznie zwariowaną „Peach Fuzz”, którą poddano współfermentacji z brzoskwiniami. To prawdziwa eksplozja smaku, która zachwyca od początku do końca – zaraz po otwarciu opakowania poczujesz zapach dojrzałego brzoskwiniowego nektaru, a w gotowym naparze – nuty mango i karmelu. Ta kawa zachwyci nawet największych sceptyków!Profil smakowy: brzoskwinia, mango, karmelPochodzenie: Huila, KolumbiaOdmiany: Bourbon, CaturraObróbka: myta, współfermentacja z brzoskwiniamiProfil palenia: średniMetody zaparzania: wszystkie (również w ekspresie ciśnieniowym!)JAK POWSTAJE NASZA WYJĄTKOWA KAWA?Ziarna przechodzą wieloetapowy proces fermentacji, który obejmuje:- wstępną fermentację samych ziaren;- zmieszanie bakterii Lactobacillus i drożdży z brzoskwiniami i tropikalnym nektarem;- 150 godzin współfermentacji dla uzyskania głębokiego, wyważonego smaku;- uważne monitorowanie poziomu cukru i pH, by utrzymać odpowiednią klarowność i wyrazistość.Rezultat? Filiżanka kawy, która pachnie jak sok owocowy, a przy tym zachwyca podniebienie jak kawa najwyższej jakości – złożona, zrównoważona i po prostu niepowtarzalna.Piña Colada – wariacja na temat kawy tropikalnej, 200 g Przedstawiamy kawę fermentowaną z prawdziwymi orzechami kokosowymi. Twoje kubki smakowe poczują się jak na wakacjach! Jasne, orzeźwiające nuty ananasa i trawy cytrynowej przenikają się w naparze, który podejrzanie mocno przypomina tropikalny koktajl – ale bez obaw, to tylko kawa!Profil smakowy: kokos, ananas, trawa cytrynowaPochodzenie: Huila, KolumbiaOdmiana: Purple CaturraObróbka: naturalna, współfermentacja z kokosemProfil palenia: średniMetody zaparzania: wszystkie (również w ekspresie ciśnieniowym!)JAK POWSTAJE NASZA WYJĄTKOWA KAWA?Oto prawdziwe tropikalne tango:- ziarna Purple Caturra fermentują samodzielnie, zanim rozpocznie się prawdziwa zabawa;- powstaje tropikalna mieszanka do współfermentacji: kokos, sok z owoców cytrusowych, cukier i melasa;- ziarna kawy i owocowa mieszanka imprezują razem przez 180 godzin;- dokładne wyważenie poziomu cukru i kwasowości zapobiega przytłoczeniu naturalnego profilu smakowego ziaren.Rezultatem jest wyrazisty napar, który w każdym łyku łączy atmosferę wypoczynku na plaży z wyjątkowym kunsztem.Składniki: palona kawa ziarn
Przyjaciele Kawy Dwupak współfermentowanej kawy mielonej z limitowanych edycji Peach Fuzz i Pina Colada, 2 × 200 g
111.68 PLN
Duet stworzony z myślą o szalonych porankach i wymagających podniebieniach.Co stanie się, gdy połączymy dwa rodzaje odjazdowych, nasyconych owocami ziaren kawy pochodzących z tej samej innowacyjnej farmy w Kolumbii? Otrzymamy dwupak eksperymentalnej pyszności: „Peach Fuzz” i „Piña Colada”! Obie kawy zostały poddane magii współfermentacji pod nadzorem Rodrigo Sancheza z farmy „Monteblanco”, gdzie tradycyjny kolumbijski terroir spotyka innowację! Niezależnie od tego, czy jesteś koneserem kawy, czy po prostu lubisz próbować nowych doznań, ten zestaw zapewni Ci niezapomniane wrażenia.Peach Fuzz – brzoskwiniowy szał w filiżance, 200 g Przedstawiamy kawę, która jest niczym promienie słońca w filiżance – aromatyczną, słodką i przepysznie zwariowaną „Peach Fuzz”, którą poddano współfermentacji z brzoskwiniami. To prawdziwa eksplozja smaku, która zachwyca od początku do końca – zaraz po otwarciu opakowania poczujesz zapach dojrzałego brzoskwiniowego nektaru, a w gotowym naparze – nuty mango i karmelu. Ta kawa zachwyci nawet największych sceptyków!Profil smakowy: brzoskwinia, mango, karmelPochodzenie: Huila, KolumbiaOdmiany: Bourbon, CaturraObróbka: myta, współfermentacja z brzoskwiniamiProfil palenia: średniMetody zaparzania: wszelkiego rodzaju akcesoria do parzenia ręcznego (V60, Chemex itp.), a także bezpośrednio w filiżanceJAK POWSTAJE NASZA WYJĄTKOWA KAWA?Ziarna przechodzą wieloetapowy proces fermentacji, który obejmuje:- wstępną fermentację samych ziaren;- zmieszanie bakterii Lactobacillus i drożdży z brzoskwiniami i tropikalnym nektarem;- 150 godzin współfermentacji dla uzyskania głębokiego, wyważonego smaku;- uważne monitorowanie poziomu cukru i pH, by utrzymać odpowiednią klarowność i wyrazistość.Rezultat? Filiżanka kawy, która pachnie jak sok owocowy, a przy tym zachwyca podniebienie jak kawa najwyższej jakości – złożona, zrównoważona i po prostu niepowtarzalna.Piña Colada – wariacja na temat kawy tropikalnej, 200 g Przedstawiamy kawę fermentowaną z prawdziwymi orzechami kokosowymi. Twoje kubki smakowe poczują się jak na wakacjach! Jasne, orzeźwiające nuty ananasa i trawy cytrynowej przenikają się w naparze, który podejrzanie mocno przypomina tropikalny koktajl – ale bez obaw, to tylko kawa!Profil smakowy: kokos, ananas, trawa cytrynowaPochodzenie: Huila, KolumbiaOdmiana: Purple CaturraObróbka: naturalna, współfermentacja z kokosemProfil palenia: średniMetody zaparzania: wszelkiego rodzaju akcesoria do parzenia ręcznego (V60, Chemex itp.), a także bezpośrednio w filiżanceJAK POWSTAJE NASZA WYJĄTKOWA KAWA?Oto prawdziwe tropikalne tango:- ziarna Purple Caturra fermentują samodzielnie, zanim rozpocznie się prawdziwa zabawa;- powstaje tropikalna mieszanka do współfermentacji: kokos, sok z owoców cytrusowych, cukier i melasa;- ziarna kawy i owocowa mieszanka imprezują razem przez 180 godzin;- dokładne wyważenie poziomu cukru i kwasowości zapobiega przytłoczeniu naturalnego profilu smakowego ziaren.Rezultatem jest wyrazisty
Przyjaciele Kawy Kawa ziarnista z limitowanej edycji Passion Crush (współfermentowana z marakują), 200 g
85.98 PLN
Nietuzinkowa, owocowa i nieco szalona kawa fermentowana z marakują. Z pewnością ją pokochasz!Uwielbiasz kawę, ale często masz wrażenie, że profil sensoryczny naparu nie do końca zgadza się z opisem na opakowaniu („sensoryczny”, czyli jaki?…). Gwarantujemy, że w tym przypadku będzie inaczej. Dzięki innowacyjnej metodzie obróbki pachnie jak tropikalny koktajl z pysznej marakui, soczystej pomarańczy i słodkiego mango. Jest tak dobra, że będziesz po nią sięgać każdego ranka! Popijając ją, z pewnością nieraz zatrzymasz się na chwilę i pomyślisz „Czy to naprawdę kawa?”.Prosto z Kolumbii – z miłością i innowacjąZiarna naszej limitowanej kawy dotarły do nas aż z kolumbijskiego regionu Huila, gdzie znajduje się rodzinna farma „Monteblanco”. Jej właściciel, Rodrigo Sanchez, od lat eksperymentuje z innowacyjnymi metodami obróbki kawy w poszukiwaniu zachwycających i charakterystycznych nut smakowych. I zdecydowanie mu się to udało: jego ziarna otrzymały szereg prestiżowych nagród.Jak powstaje ten tropikalny napar?W skrócie: wyobraź sobie szaloną imprezę, na której kawa i tropikalne owoce tańczą ze sobą całą noc.A jeśli chcesz poznać historię w całości…1. Dobór odpowiednich ziaren. Rodrigo wybrał odmianę arabiki o nazwie Purple Caturra charakteryzującą się naturalną, intensywną słodyczą. Doskonale nadaje się do fermentacji.2. Fermentacja. Ziarna kawy najpierw trafiają do głównego zbiornika, w którym przez jakiś czas fermentują samodzielnie – można powiedzieć, że to taka rozgrzewka przed główną imprezą! 3. Przygotowanie owocowego roztworu na potrzeby współfermentacji. Unikatowe mikroorganizmy znajdujące się w głównym zbiorniku (lactobacillus i saccharomyces cerevisiae) przenoszone są do oddzielnego pojemnika, gdzie miesza się je z dwiema odmianami marakui (zwykłą i cholupa) oraz źródłem cukru (zwykle melasą). Ta owocowa mikstura jest następnie fermentowana przez kolejne 8 dni, aż do uzyskania idealnych wartości Brix i pH.4. Czas na tropikalne tango! Owocowa mieszanka trafia do ziaren kawy. Ten etap procesu zajmuje aż 180 godzin – co daje w sumie ponad tydzień!5. Baczne obserwowanie procesu. Cały proces jest dokładnie monitorowany: stężenie cukru (mierzone w stopniach Brixa) nie może spaść poniżej wartości 6, a pH musi utrzymywać się na poziomie przekraczającym 4. To wszystko pozwala uzyskać kawę o wyrazistym, ale nie nadmiernie intensywnym smaku marakui. Dlaczego ten etap jest tak ważny? Dzięki temu otrzymujemy napar o charakterystycznym tropikalnym smaku, który jednocześnie wydobywa unikatowy charakter samych ziaren.6. Suszenie i przygotowanie do palenia. Kiedy profil sensoryczny kawy jest już odpowiednio wyważony, przychodzi czas na suszenie ziaren. Kiedy osiągną idealną wilgotność (na poziomie 10–11%), trafiają do palarni. 7. Czas na degustację. Po pokonaniu mnóstwa wyzwań w trakcie długiej, tropikalnej podróży, kawa współfermentowana trafia tam, gdzie jej miejsce – do Twojej filiżanki. Delektuj się nią do woli!*****Kraj pochodz
Przyjaciele Kawy Kawa mielona z limitowanej edycji Passion Crush (współfermentowana z marakują), 200 g
85.98 PLN
Nietuzinkowa, owocowa i nieco szalona kawa fermentowana z marakują. Z pewnością ją pokochasz!Uwielbiasz kawę, ale często masz wrażenie, że profil sensoryczny naparu nie do końca zgadza się z opisem na opakowaniu („sensoryczny”, czyli jaki?…). Gwarantujemy, że w tym przypadku będzie inaczej. Dzięki innowacyjnej metodzie obróbki pachnie jak tropikalny koktajl z pysznej marakui, soczystej pomarańczy i słodkiego mango. Jest tak dobra, że będziesz po nią sięgać każdego ranka! Popijając ją, z pewnością nieraz zatrzymasz się na chwilę i pomyślisz „Czy to naprawdę kawa?”.Prosto z Kolumbii – z miłością i innowacjąZiarna naszej limitowanej kawy dotarły do nas aż z kolumbijskiego regionu Huila, gdzie znajduje się rodzinna farma „Monteblanco”. Jej właściciel, Rodrigo Sanchez, od lat eksperymentuje z innowacyjnymi metodami obróbki kawy w poszukiwaniu zachwycających i charakterystycznych nut smakowych. I zdecydowanie mu się to udało: jego ziarna otrzymały szereg prestiżowych nagród.Jak powstaje ten tropikalny napar?W skrócie: wyobraź sobie szaloną imprezę, na której kawa i tropikalne owoce tańczą ze sobą całą noc.A jeśli chcesz poznać historię w całości…1. Dobór odpowiednich ziaren. Rodrigo wybrał odmianę arabiki o nazwie Purple Caturra charakteryzującą się naturalną, intensywną słodyczą. Doskonale nadaje się do fermentacji.2. Fermentacja. Ziarna kawy najpierw trafiają do głównego zbiornika, w którym przez jakiś czas fermentują samodzielnie – można powiedzieć, że to taka rozgrzewka przed główną imprezą! 3. Przygotowanie owocowego roztworu na potrzeby współfermentacji. Unikatowe mikroorganizmy znajdujące się w głównym zbiorniku (lactobacillus i saccharomyces cerevisiae) przenoszone są do oddzielnego pojemnika, gdzie miesza się je z dwiema odmianami marakui (zwykłą i cholupa) oraz źródłem cukru (zwykle melasą). Ta owocowa mikstura jest następnie fermentowana przez kolejne 8 dni, aż do uzyskania idealnych wartości Brix i pH.4. Czas na tropikalne tango! Owocowa mieszanka trafia do ziaren kawy. Ten etap procesu zajmuje aż 180 godzin – co daje w sumie ponad tydzień!5. Baczne obserwowanie procesu. Cały proces jest dokładnie monitorowany: stężenie cukru (mierzone w stopniach Brixa) nie może spaść poniżej wartości 6, a pH musi utrzymywać się na poziomie przekraczającym 4. To wszystko pozwala uzyskać kawę o wyrazistym, ale nie nadmiernie intensywnym smaku marakui. Dlaczego ten etap jest tak ważny? Dzięki temu otrzymujemy napar o charakterystycznym tropikalnym smaku, który jednocześnie wydobywa unikatowy charakter samych ziaren.6. Suszenie i przygotowanie do palenia. Kiedy profil sensoryczny kawy jest już odpowiednio wyważony, przychodzi czas na suszenie ziaren. Kiedy osiągną idealną wilgotność (na poziomie 10–11%), trafiają do palarni. 7. Czas na degustację. Po pokonaniu mnóstwa wyzwań w trakcie długiej, tropikalnej podróży, kawa współfermentowana trafia tam, gdzie jej miejsce – do Twojej filiżanki. Delektuj się nią do woli!*****Kraj pochodz
Przyjaciele Kawy Kawa ziarnista Arabica Kolumbia Peach Fuzz Limitowana edycja 200 g
77.98 PLN
Limitowane ziarna kawy Coffee of the Year 2024 Peach Fuzz 200 g ✴️Dedykowana odcieniowi Peach Fuzz, znanego teraz jako Kolor Roku 2024, kawa ta została podda...
